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4 vicariati

Il 4 Vicariati é un vino rosso bardolese di particolare pregio prodotto nella cantina Cavit di Trento. Nel 4 Vicariati troviamo le uve di cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot.


Le caratteristiche di questo vino sono, alla vista, il colore rosso rubino luminoso e, al sapore, le note balsamiche di prugna mora e tabacco. Il gusto si contraddistingue per il suo grande equilibrio: morbido con tannini nobili, speziato e avvolgente nel finale.


Prende il nome dalla zona dei Quattro Vicariati, risalente all'epoca di Napoleone e compresa fra i comuni di Ala , Avio, Brentonico e Mori in Vallagarina, nella provincia di Trento. In questa terra nascono le migliori uve del Trentino, grazie alla posizione meridionale dei vigneti Cavit. Questi vigneti si estendono sulle pendici collinari ai lati del fiume Adige, tra Mori, Rovereto e Avio. E la particolarità di queste colline è la terra argillosa e calcarea.

 

I migliori abbinamenti per esaltare il gusto del 4 Vicariati sono i primi piatti di pasta conditi con sughi saporiti, carne alla griglia e formaggi stagionati.


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