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Vicolo Canonica, 2

Monthly Archives: Aprile 2021

Storia della Vodka: la “Piccola Acqua”

Storia della Vodka: la “Piccola Acqua”

Cercare di capire chi sia l’inventore della vodka equivale ad infilarsi in mezzo alla disputa tra Russia e Polonia: infatti, i due Stati se ne contendono la paternità. E non solo quella, visto che entrambi sono grandi produttori di questo distillato atipico, ma famosissimo, e se ne contendono anche il primato della produzione in termini quantitativi. Le origini della Vodka…

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Lo Spritz: storia di un long drink da IBA

Lo Spritz: storia di un long drink da IBA

Oggi è un drink molto famoso che dal 1986 fa parte della lista ufficiale dei cocktail stilata dalla International Bartenders Association (in acronimo IBA), ma come è nato lo Spritz? Storia dello Spritz Sembra ormai accertato che il nome Spritz derivi dal termine austriaco “Spritzen”, cioè spruzzare. Va rilevato che nell’800, all’epoca della sua appartenenza al Regno Austro-Ungarico, in Veneto…

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Abbinamenti Vino: Vino e cioccolato, un abbinamento divino

Abbinamenti Vino: Vino e cioccolato, un abbinamento divino

Abbinare il nettare di Bacco con “il cibo degli Dei” rappresenta senz’altro un accostamento particolare, quasi…divino. Soprattutto per la loro diversità. Cioccolato e vino sono apparentemente sapori molto diversi e difficilmente abbinabili, ma se si riesce a realizzare, questo abbinamento vi lascerà a bocca aperta. Un abbinamento ardito I dolci a base di cioccolato possiedono una grande struttura, in cui…

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