Al Calice diVino, la tua enoteca in centro a Novara
Vicolo Canonica, 2

Monthly Archives: Maggio 2021

Storia della Tequila: l’oro bianco messicano

Storia della Tequila: l’oro bianco messicano

Prodotta per la prima volta in Messico, nel XVI secolo, la tequila rappresenta l’elaborazione del pulque prodotto dagli aztechi, che gli stessi chiamavano ixtac octli ossia “il liquore bianco”. Quando il bisogno aguzza l’ingegno Prima dell’arrivo dei conquistadores spagnoli, gli Aztechi producevano un pulque, una bevanda alcolica prodotta con la fermentazione del succo dell’agave, a cui davano il nome di…

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Abbinamenti Vino: Pizza e Vino, non solo birra

Abbinamenti Vino: Pizza e Vino, non solo birra

Qui vogliamo sfatare il mito che vuole la birra e la Coca Cola come bevande da prediligere nell’accostamento con la pizza e spezzare una lancia in favore del nettare di Bacco. Sì, perché abbinare il vino alla pizza, con i giusti accostamenti, si può. Le 5 regole per abbinare Pizza e Vino Un abbinamento fuori dagli schemi, certo, che per…

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World Cocktail Day: il Negroni Sbagliato

World Cocktail Day: il Negroni Sbagliato

Se siete degli intenditori e vi chiedessero il nome di un cocktail da provare sapreste certamente districarvi fra un Orphan, un Bowl, un Highball (erroneamente anche chiamato Long Drink) e via dicendo, così come sapreste quale cocktail suggerire per un pre dinner, un after dinner o un any time. Per chi invece non è ferrato in materia, sappiate che un…

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