Quali regole bisogna rispettare quando si vuol abbinare vino e dessert? Quello tra dolci e vini è il più classico degli esempi di abbinamento per concordanza. Cosa vuol dire? Che i dessert vanno accompagnati sempre con vini dolci. Nonostante molti preferiscano chiudere i pasti con un buon calice di spumante brut, tale abitudine potrebbe risultare sconsigliata. Questa sovrapposizione, infatti, genera…
