Al Calice diVino, la tua enoteca in centro a Novara
Vicolo Canonica, 2

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Vino e cibo: Abbinamenti Vino e Polenta

Vino e cibo: Abbinamenti Vino e Polenta

Polenta e vino: sai qual è la scelta migliore? Originaria della tradizione culinaria contadina del Nord Italia, la polenta ha conservato nel tempo le sue caratteristiche ed oggi rappresenta uno dei piatti tipici della cucina italiana. Prima di scendere nei dettagli, è bene sapere che i vini più adatti ad accompagnare la polenta sono i Vini Rossi. Abbinare il vino:…

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Storia del Whisky: Whisky Scozzese o Whiskey Irlandese?

Storia del Whisky: Whisky Scozzese o Whiskey Irlandese?

Una storia avvolta nel fascino e nel mistero, legata alle lontane terre di Scozia, Irlanda e Stati Uniti, quella intorno alla distillazione del primo Whisky, di cui tutt’ora non si conosce l’origine. Una lunga contesa Infatti, non esistono testimonianze storiche certe sulla data della prima distillazione del Whisky, sia se essa sia avvenuta in Scozia o in Irlanda: tutt’oggi esse…

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Abbinamenti Vino con Panettone e Pandoro

Abbinamenti Vino con Panettone e Pandoro

Come esaltare il sapore di pandoro e panettone abbinando il vino giusto? Le feste porteranno sulle nostre tavole i due classici dolci natalizi, ma per assaporare al meglio questi due stupendi lievitati, bisogna accompagnarli al vino adatto. Naturalmente, viene da dire che l’abbinamento perfetto è quello che soddisfa il proprio palato. Tuttavia, è possibile creare abbinamenti che soddisfano i palati…

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Champagne Léon & Lucien “Les Artisans” Blanc de Noirs

Champagne Léon & Lucien “Les Artisans” Blanc de Noirs

Lo Champagne Léon & Lucien “Les Artisans” Blanc de Noirs racchiude tutta la storia di AR Lenoble. Quando la tradizione di famiglia scorre nelle vene, il vino celebra la famiglia. La nascita della qualità AR Lenoble Durante la prima guerra mondiale Joseph Graser fugge dalla nativa Alsazia per riparare nella regione di nascita della moglie Alice, la Champagne. Qui, a…

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AR Lenoble 2012: eletto uno dei 12 migliori champagne

AR Lenoble 2012: eletto uno dei 12 migliori champagne

AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Vintage 2012 è stato eletto da Wine Enthusiast uno dei 12 Champagne “degni di una pazzia” per le festività natalizie. Posizionato a fianco dei grandi nomi delle bollicine mondiali, è lo Champagne perfetto da stappare per il Capodanno 2022.

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Bicchieri da Vino: il calice giusto per ogni tipologia

Bicchieri da Vino: il calice giusto per ogni tipologia

Balloon, Flûte, Tulipano, Renano… i bicchieri per degustare in maniera ottimale le varie tipologie di vino sono i più diversi e ognuno ha la funzione di esaltare il gusto e il profumo della specifica qualità di vino.

Ma come scegliere il calice di vino giusto?

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Vino e Cibo: abbinamenti con la Zucca

Vino e Cibo: abbinamenti con la Zucca

Ottobre richiama iconicamente alla mente un vegetale rotondo, arancione, famoso nel trasformarsi in carrozza in una famosa fiaba. Stiamo parlando della Zucca, resa ancor più celebre dal diffondersi della festività di Halloween giunta da oltreoceano.

Ma non solo per le tradizioni e per le favole pensiamo a questo ortaggio in questo preciso periodo, quanto per il suo sapore peculiare e la sua capacità di rendere dolci e leggeri piatti e ricette di qualsiasi tipologia.

Un alimento molto versatile in cucina, ma che spesso rende non facile l’abbinamento vino zucca.

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