AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Vintage 2012 è stato eletto da Wine Enthusiast uno dei 12 Champagne “degni di una pazzia” per le festività natalizie. Posizionato a fianco dei grandi nomi delle bollicine mondiali, è lo Champagne perfetto da stappare per il Capodanno 2022.
Balloon, Flûte, Tulipano, Renano… i bicchieri per degustare in maniera ottimale le varie tipologie di vino sono i più diversi e ognuno ha la funzione di esaltare il gusto e il profumo della specifica qualità di vino.
Ma come scegliere il calice di vino giusto?
Ottobre richiama iconicamente alla mente un vegetale rotondo, arancione, famoso nel trasformarsi in carrozza in una famosa fiaba. Stiamo parlando della Zucca, resa ancor più celebre dal diffondersi della festività di Halloween giunta da oltreoceano.
Ma non solo per le tradizioni e per le favole pensiamo a questo ortaggio in questo preciso periodo, quanto per il suo sapore peculiare e la sua capacità di rendere dolci e leggeri piatti e ricette di qualsiasi tipologia.
Un alimento molto versatile in cucina, ma che spesso rende non facile l’abbinamento vino zucca.
Un famosissimo distillato che prende il nome dalla città francese che più ne ha visto la commercializzazione nell’area della Charente, che gli diede i natali secoli prima. In base ad una legge del 1909, solo i prodotti provenienti da queste zone possono portare il nome di Cognac.
La nostra vision è fornire al cliente un’attenta selezione di vini e liquori ricercati, ma durante questo costante percorso siamo stati attratti da un’altra delle eccellenze italiane che imbandiscono le nostre tavole: l’olio extravergine.
È stato un passo quasi obbligato: spesso il vino e l’olio si trovano insieme alla stessa tavola e questa sinergia ci ha affascinati.
Settembre. Le giornate iniziano ad accorciarsi, le foglie si tingono di toni ramati e sulle nostre tavole fanno capolino i dolcissimi fichi. Come scegliere il vino perfetto per questi deliziosi frutti, ideali per ricette sia dolci che salate?
La produzione di vino nelle colline novaresi ha origini antichissime, risalenti all’epoca pre-romana. Qui le tradizioni affondano nell’anima contadina di queste terre, le cui famiglie tramandano memorie e metodi di generazione in generazione.
Mar dei Caraibi, sole, piantagioni, schiavi, pirati…
La storia di questo dorato elisir è ricca di misteri e leggende, che intessono la trama perfetta per intensificare, ad ogni sorso, le emozioni intorno ad un bicchiere di Rum.
Il boom del pesce crudo, in special modo nelle varianti del Sol Levante, spopola sempre di più sulle tavole degli italiani. Fino a non molti anni fa, consumare frutti di mare, crostacei e molluschi crudi era consuetudine specialmente delle regioni del Sud Italia. Nasce quindi l’esigenza di conoscere sempre di più quali siano le tipologie di vino più indicate in abbinamento a questi piatti.
Gli ultimi tempi hanno visto questa qualità di vino iniziare a prendere il posto che gli spetta nell’Olimpo, vicino ai più famosi vini rossi e bianchi. Purtroppo, nell’immaginario comune, è stato spesso declassato come un incrocio, peraltro un falso mito ed anche pratica illegale, ma i nuovi trend lo stanno decisamente rivalutando, grazie alla sua versatilità e freschezza. La perfetta via di mezzo tra bianco e rosso.