L’Istituto Trento DOC nasce nel 1984 a tutela della qualità del metodo di produzione dei raffinati spumanti Trentodoc. Attraverso una supervisione capillare, esso garantisce la qualità, l’origine, il metodo e la diffusione dello spumante trentino di origine controllata. Oggi questo marchio comprende ben 49 produttori altamente specializzati nella realizzazione dello spumante metodo classico. La denominazione di origine controllata viene…
