Al Calice diVino, la tua enoteca in centro a Novara
Vicolo Canonica, 2

Blog

Metodo ancestrale: riscoperta del passato

Metodo ancestrale: riscoperta del passato

Il termine ancestrale evoca ricordi lontani, conoscenze ataviche che provengono dalla notte dei tempi. Come spesso succede con il passare degli anni, sistemi e metodologie vengono adattati al nuovo corso degli eventi, salvo riscoprirne i valori più in là nel tempo. Quando la forza delle correnti di pensiero, le mode e i bisogni del cliente mutano e perdono l’irruenza che le aveva generate.

Read more

Soave, il bianco più popolare d’Italia

Soave, il bianco più popolare d’Italia

  Dalle dolci colline del comune di Soave, a est di Verona, viene prodotto con sapienza e consapevolezza un vino di carattere, intenso e deciso, estremamente versatile e facile da abbinare; stiamo parlando dell’ormai iconico vino Soave, raffinato protagonista di tutte le tavole italiane. Grazie a un’evoluzione che negli ultimi anni ha saputo valorizzare le più diverse sfaccettature di questo…

Read more