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Pesce crudo: quale vino abbinare

Pesce crudo: quale vino abbinare

Il boom del pesce crudo, in special modo nelle varianti del Sol Levante, spopola sempre di più sulle tavole degli italiani. Fino a non molti anni fa, consumare frutti di mare, crostacei e molluschi crudi era consuetudine specialmente delle regioni del Sud Italia. Nasce quindi l’esigenza di conoscere sempre di più quali siano le tipologie di vino più indicate in abbinamento a questi piatti.

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Il Vino Rosé: storia e leggenda del suo aspetto rosato

Il Vino Rosé: storia e leggenda del suo aspetto rosato

Gli ultimi tempi hanno visto questa qualità di vino iniziare a prendere il posto che gli spetta nell’Olimpo, vicino ai più famosi vini rossi e bianchi. Purtroppo, nell’immaginario comune, è stato spesso declassato come un incrocio, peraltro un falso mito ed anche pratica illegale, ma i nuovi trend lo stanno decisamente rivalutando, grazie alla sua versatilità e freschezza. La perfetta via di mezzo tra bianco e rosso.

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Champagne: Alfred Gratien 2014

Champagne: Alfred Gratien 2014

Prodotto in quantità limitata, lo Champagne Alfred Gratien annata 2014, è frutto di una selezione di uve Pinot Noir (24%), Chardonnay (54%) e Meunier (22%), maturate per ben quattro anni. Nelle sue varianti Brut e Blanc de Blancs, gli champagne Alfred Gratien sono realizzati artigianalmente, per garantire sempre il massimo della qualità.

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