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Vicolo Canonica, 2

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Vino Millesimato: che cosa significa?

Vino Millesimato: che cosa significa?

Il vino Millesimato, al contrario di quanto si potrebbe pensare, non è un effettivo vino, ma ne rappresenta invece una tipologia. Gli appassionati lo sapranno, esistono in commercio tantissimi tipi di vino, in grado di accontentare non solo tutti i palati, ma anche i gusti e le esigenze di chiunque. Proprio per questo motivo è importante avere ben chiaro il…

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Vino Pasqua e Pasquetta: quale scegliere?

Vino Pasqua e Pasquetta: quale scegliere?

Pasqua e Pasquetta, quale vino scegliere per esaltare al meglio il sapore di ogni portata del menù? Due giorni di festa caratterizzati per la presenza di carni, antipasti importanti e dolci golosi. Vediamo quali sono i vini da abbinare per non sfigurare con i nostri ospiti! Vini Pasqua: bianco o rosso? La scelta di un determinato vino piuttosto che un…

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Decanter: cos’è e come utilizzarlo

Decanter: cos’è e come utilizzarlo

Il Decanter è un semplice contenitore di vetro o di cristallo dalla forma molto particolare: generalmente è infatti estremamente panciuto in basso e molto stretto nella parte del collo. Le sue origini devono essere ricercate già nell’Impero greco-romano, anche se sarà poi grazie a Venezia e al vetro di Murano che questo particolare contenitore arriverà fino ai giorni nostri.  L’etimologia…

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Abbinamento Cibo Vino: Vino e Asparagi

Abbinamento Cibo Vino: Vino e Asparagi

Abbinare vino e asparagi non è affatto semplice ed è per questo motivo che abbiamo deciso di chiedere consiglio ad alcuni esperti del settore. I motivi di tanta difficoltà riguardano le caratteristiche organolettiche degli asparagi, i quali contengono una particolare sostanza (l’asparagina), che ne determina il sapore intenso ed inconfondibile. Ma il sapore dell’asparago varia anche in base alla preparazione,…

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Metodo Classico: la Spumantizzazione del Vino

Metodo Classico: la Spumantizzazione del Vino

Con il termine metodo classico si intende un sistema di spumantizzazione del vino basato sul principio della rifermentazione in bottiglia, il quale fa assumere alla bevanda una pressione che dà origine alla formazione delle bollicine. Come nasce il Metodo Classico La tecnica, secondo la tradizione, nasce per opera del famoso abate Dom Perignon intorno alla fine del 1600. Il metodo…

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Abbinamento cibo vino: vino e dolci di Carnevale

Abbinamento cibo vino: vino e dolci di Carnevale

Nel periodo di Carnevale le golosità che accompagnano queste feste sono davvero tantissime. Come abbinare il vino perfetto a ogni dolce di Carnevale?  Scopriamolo insieme con questo articolo. Le zeppole Tra i dolci di Carnevale più famosi in Italia ci sono le zeppole. Esistono in varie versioni, con o senza farcitura, ma in ogni caso devono essere fritte. Le zeppole…

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Margarita Day: storia e ricetta del Margarita

Margarita Day: storia e ricetta del Margarita

Non c’è alcun dubbio: il Margarita è l’incarnazione dell’eleganza! È un cocktail decisamente storico, che si fa carico dei colori messicani: infatti, l’ingrediente principale è proprio la Tequila, l’acquavite distillata dall’agave. Non è una casualità che nell’America Centrale si sia sempre consumato il più classico dei cocktail a base di tequila, il famosissimo tequila, sale e limone. Il Margarita fa…

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San Valentino: i Migliori Vini per un Brindisi

San Valentino: i Migliori Vini per un Brindisi

Avete già deciso come festeggiare San Valentino? Forse no ma una cosa, comunque, è certa. Sia che abbiate intenzione di passare il 14 febbraio seduti sul divano di casa mano nella mano, sia che abbiate in programma di visitare una città romantica, un brindisi con la persona che amate è d’obbligo.  L’importante è scegliere un vino pregiato, adatto a celebrare…

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